Lounas Ravintola Kuori, Turku

Kuoren caesar bowl: salaatteja, paahdettua porkkanaa, rapeita kikherneitä, vegaanista caesar-kastiketta sekä reilusti lehtipersiljaa, persimonia, mantelirouhetta ja rapeaa tofua v, g

Kermaista punajuurikeittoa, viinisuolaheinää, piparjuurisipsejä ja tuoretta piparjuurta. g

Salaattia kotimaisesta tattarista, paahdetuista puna- ja raitajuurista, myrttisistä, tilli-omena-smetanasta sekä suolapähkinöitä, porkkalaa, fetaa ja reilusti yrttejä. g

Kolmen kaalin keittoa soijarouheella ja sienillä sekä pikkelöityä puolukkaa, tuoretta timjamia ja vegaanista tuorejuustoa v, g

Salaattia kvinoasta, paahdetuista harissa-juureksista, rucolasta, päärynästä sekä paahdettua vuohenjuustoa, yrttejä ja persimon-pekaanipähkinäsalsaa. g

Intialaista bataatti-linssikeittoa, lehtikaalia, kaurafraichea ja pappadumia. v, g

Tomaattista kvinoa-kasviskeittoa, voipapuja, lehtikaalia, mantelirouhetta ja vegaanista tuorejuustoa. v, g

Soondubu jigae: mausteista korealaista keittoa sienillä, kevätsipulilla, silkentofulla, pinaatilla ja munakoisolla sekä pieni kulhollinen riisiä. v, g