Lounas Bistro O Mat Hakaniemi, Helsinki

Alkuruoaksi: Kukkakaali-mustajuurikeitto 11,50€/13,70€ l g veg

Kermaisen kuohkea keitto kukkakaalista ja mustajuuresta, marinoitua kantarellia ja karhunlaukkaa
Creamy cauliflower and black radish soup, marinated chanterelles and ramsons

Pääruoaksi: Toast skagen 14,00 l g

Käsinkuorittuja katkarapuja, paistettua vaaleaa leipää, sitruunamajoneesia, kananmuna, piparjuurta ja tilliä
Hand-peeled shrimp, fried white bread, lemon mayonnaise, egg, horseradish and dill

Muikku 15,50 € l g

Paistettuja puruveden muikkuja, perunapyreetä, marinoitua kurkkua, piparjuurta ja tilli-kermaviilikastiketta
Fried vendace from puruvesi, mashed potatoes, pickled cucumber, horseradish and dill-cream sauce

Lindströmin pihvi 15,50 € l g

Lindströminpihvi karitsanlihasta, paistettua perunaa ja bearnaisekastike
Lindström’s patty of lamb, fried potatoes and bearnaise sauce

Alkuruoaksi: Kukkakaali-mustajuurikeitto 11,50€/13,70€ l g veg

Kermaisen kuohkea keitto kukkakaalista ja mustajuuresta, marinoitua kantarellia ja karhunlaukkaa
Creamy cauliflower and black radish soup, marinated chanterelles and ramsons

Pääruoaksi:  Toast skagen 14,00 l g

Käsinkuorittuja katkarapuja, paistettua vaaleaa leipää, sitruunamajoneesia, kananmuna, piparjuurta ja tilliä
Hand-peeled shrimp, fried white bread, lemon mayonnaise, egg, horseradish and dill

Lohi 16,50 € l g

Paahdettua lohta, tilli-perunaa, fenkolia, kananmunaa ja kapris-voikastiketta
Roasted salmon, dill potatoes, fennel, egg and caper butter sauce

Maissikananrintaa 16,50 € l g

Puuhiiligrillattua maissikananrintaa, parsakaalia, varhaiskaalia, risotto verde ja rakuunakastiketta
Charcoal-grilled corned chicken breast, broccoli, spring cabbage, risotto verde and tarragon sauce

Alkuruoaksi: Kukkakaali-mustajuurikeitto 11,50€/13,70€ l g veg

Kermaisen kuohkea keitto kukkakaalista ja mustajuuresta, marinoitua kantarellia ja karhunlaukkaa
Creamy cauliflower and black radish soup, marinated chanterelles and ramsons

Tartarpihvi 13,70€ l g

Maustettu naudanlihatartar, kaprismarjaa, punasipulia, pinjansiemeniä, piparjuurta ja ranskanperunoita
Seasoned beef tartare, capers, red onion, pine nuts, horseradish and french fries

Pääruoaksi:  Savulohisalaatti 14,00 l g

Savustettua lohirilletteä, marinoitua perunaa, fenkolia, kurkkua , retiisiä, kananmunaa ja tillikreemiä
Smoked salmon rillette, marinated potato, fennel, cucumber, radish, egg and dill cream

Lohi 16,50 € l g

Paahdettua lohta, tilli-perunaa, fenkolia, kananmunaa ja kapris-voikastiketta
Roasted salmon, dill potatoes, fennel, egg and caper butter sauce

Rydbergin pihvi 17,50 € l g

Paistettua naudan sisäfilettä, paistettua perunaa, suolakurkkua, punajuurta, sipulia, keltuainen ja sinappikermaa
Fried beef tenderloin, fried potatoes, pickles, beetroot, onion, egg yolk and mustard cream

Alkuruoaksi: Kukkakaali-mustajuurikeitto 11,50€/13,70€ l g veg

Kermaisen kuohkea keitto kukkakaalista ja mustajuuresta, marinoitua kantarellia ja karhunlaukkaa
Creamy cauliflower and black radish soup, marinated chanterelles and ramsons

Tartarpihvi 13,70€ l g

Maustettu naudanlihatartar, kaprismarjaa, punasipulia, pinjansiemeniä, piparjuurta ja ranskanperunoita
Seasoned beef tartare, capers, red onion, pine nuts, horseradish and french fries

Pääruoaksi:  Savulohisalaatti 14,00 l g

Savustettua lohirilletteä, marinoitua perunaa, fenkolia, kurkkua , retiisiä, kananmunaa ja tillikreemiä
Smoked salmon rillette, marinated potato, fennel, cucumber, radish, egg and dill cream

Rydbergin pihvi 17,50 € l g

Paistettua naudan sisäfilettä, paistettua perunaa, suolakurkkua, punajuurta, sipulia, keltuainen ja sinappikermaa
Fried beef tenderloin, fried potatoes, pickles, beetroot, onion, egg yolk and mustard cream

l laktoositon g gluteeniton

K=kasvisruoka veg=vegaaninen
*=Mahdollista saada pienillä muutoksilla