Lounas Espoo, Iso Omena

14,00e

Bbq-nyhtöpossua ja bataattiranskalaisia, cajuncoleslaw’ta ja avokadotsatsikia

Bbq pulled pork with sweet potato fries, cajun coleslaw and avocado tzatziki l g

14,00e

Paahdettua lohta ja röstiperunaa, appelsiinipaahdettua fenkolia ja limeaiolia

Roasted salmon with potato rösti, orange roasted fennel and lime aioli l g

15,50e

Naudan ulkofileepihvi ja pestopaahdettua perunaa, tomaatti-retiisisalaattia ja srirachamajoneesia

Beef sirloin steak with pesto roasted potatoes, tomato and radish salad and sriracha mayonnaise l g

14,00e

Deliberin lohikeitto

Salmon soup l g sis. äyriäistä

Parsakaalisosekeitto l g

Factoryn pannupihvit mummon ruskeassa kastikkeessa l g vs rosmariini-paahdetut perunat ve + g

Talon pinaattiohukaiset l puolukkahillo ve + g

Factoryn jäätelöbaari l g

Uuniperunaa V , g Ruohosipuli-savulohitäytettä l G Metsäsienitäytettä l G

Talon porkkanakakku l Kinuskikastike l G

Uunipossua, pippurikermakastike g l

Voikana l g

Samettinen mustajuurikeitto l g k

Paahdettua parsakaalia ja herkkusieniä hollandaise-kastikkeessa l g k, vs

Paahdetut vihannekset l g

Kohmeiset puolukat kinuskikastikkeella l g

Factoryn pannupihvit perinteisessä ruskeassa kastikkeessa l g puolukkahillo ve + g yrttimarinoidut lohkoperunat ve + g

Rapeaa paneroitua kanan sisäfileetä l aioli ve+vs + g yrttimarinoidut lohkoperunat ve + g

Factoryn herkullinen jäätelöbaari l g

14,00e

Paistettua kuhaa ja sitruunaperunaa, mummonkurkkua ja tillijogurttia

Fried pike-perch with lemon potatoes, pickles and dill yoghurt l g

14,00e

Paahdettua lohta ja yrttiperunaa, piparjuuriaiolia ja kurkkukimchiä

Roasted salmon with herb potatoes, horseradish aioli and cucumber kimchi l g

15,50e

Naudan ulkofileetä ja tapenadeperunaa, mozzarella-tomaattisalaattia ja yrttiaiolia

Beef sirloin with tapenade potatoes, mozzarella and tomato salad and herb aioli l g

18,90e

Härän sisäfileepihvi 200g ja tapenadeperunaa

Chimichurrikastiketta, njudamaustevoita ja rakuunaporkkanaa
Beef tenderloin steak 200g with tapenade potatoes, chimichurri sauce, njuda seasoned butter and tarragon carrots l g

14,00e

Kantarellirisottoa, puolukkafraichea ja rapeaa serranoa

Chanterelle risotto with lingonberry fraiche and crispy serrano l g

14,00e

Deliberin lohikeitto

Salmon soup l g sis. äyriäistä

10,70e

Koskenlaskijakeittoa

Koskenlaskija cream cheese soup l g

14,00e

Kana-halloumisalaatti, viikunaa ja romescoporkkanaa

Paneroitua kanaa, paahdettua pekaanipähkinää, fritattua ruusukaalia, pikkelöityä viikunaa, paahdettua porkkanaa romescokastikkeessa, fritattua halloumia, tyrnimarinoitua lehtikaalia, romainea ja romescofraichea
Breaded chicken, roasted pecan nuts, deep-fried brussels sprout, pickled fig, roasted carrot in romesco sauce, deep-fried halloumi, sea buckthorn marinated kale, romaine and romesco fraiche l g sis. pähkinää ja mantelia

14,00e

Lohi-halloumisalaatti, viikunaa ja romescoporkkanaa

Paahdettua lohta, paahdettua pekaanipähkinää, fritattua ruusukaalia, pikkelöityä viikunaa, paahdettua porkkanaa romescokastikkeessa, fritattua halloumia, tyrnimarinoitua lehtikaalia, romainea ja romescofraichea
Roasted salmon, roasted pecan nuts, deep-fried brussels sprout, pickled fig, roasted carrot in romesco sauce, deep-fried halloumi, sea buckthorn marinated kale, romaine and romesco fraiche l g sis. pähkinää ja mantelia

14,00e

Perinteinen

Caesarsalaatti
Crispy chicken
Paahdettua lohta
Salaatit sisältävät kirsikkatomaattia, talon caesarkastiketta, romainesalaattia, parmesanjuustoa ja krutonkeja l saatavissa g sis. anjovista

Maissikeittoa g l

Paahdettua rosmariini-valkosipuliperunaa g l

14,00e

Punajuuri-aurajuusto paistos

g l

8,90e

Sienikeitto

g l

Mansikkarahkaa

g l

14,00e

Suppilovahvero-juustokuorrutettua broilerinfileetä g l #suomi

Juustokuorrutettua uunimakkaraa a, g l

Tartarmajoneesi a, g l vs

Perunamuusia a, g l

Ruskeavoi-hollandaisekastiketta a, g l

Vaniljakastiketta a, g l